Здравствуйте. Осуществить то, что вы задумали с сохранением льготных условий невозможно.

Банки работают очень долго и имеют полный арсенал юридических навыков, подкреплённых юристами, экономистами и другими ми специалистами. Мысль надеюсь, поняли...

Вы можете быть заемщиком, а брат с женой созаемщиком. Ставка по ипотеке фиксируется на весь срок кредита. После получения собственности, вы должны будете выделить долю брату и жене (минимальная доля составляет 6 кв. м).
Если выводить их из кредитного договора, то ставка по кредиту будет равна рыночной.

Для понимания, ниже выдержка из кредитного договора при семейной ипотеке:

«В случае невозмещения КРЕДИТОРУ суммы недополученных доходов , а также в случае выявления обстоятельств, препятствующих реализации обществом «ДОМ.РФ» мероприятий, предусмотренных Правилами в течение срока, установленного п. 4.1 Индивидуальных условий, КРЕДИТОР вправе повысить процентную ставку по кредиту до размера ключевой ставки Банка России, действующей на 1-й день календарного месяца, в котором было допущено нарушение, увеличенной на 2,5 %, начиная с процентного периода, следующего за процентным периодом в котором КРЕДИТОРОМ не получено возмещение или выявлены обстоятельства, препятствующие реализации акционерным обществом «ДОМ.РФ» мероприятий, предусмотренных Правилами»